فوائد القرفة وورق الغار القرفة من المكونات الحيوية والمفيدة لصحة الإنسان ، ويمكنك أن تجدها في معظم الأطباق النباتية أو عند البحث عن وصفات العشاء ، وكذلك في منتجات العناية بالبشرة والعديد من الأدوية.
قد تكون مهتمًا أيضًا: فوائد المانجو للمرأة ودورها المهم في المساعدة ضد العديد من الأمراض
فوائد القرفة وورق الغار
- أوراق القرفة متوسطة الحجم ، ممدودة ، رفيعة ، بيضاوية الشكل ، مع حافة طفيفة. عندما تكون الورقة صغيرة ، يكون لها سطح جلدي أخضر لامع مع وريد مركزي أخضر فاتح يمر عبر وسط كل ورقة.
- أوراق القرفة قرمزية عندما تكون صغيرة وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح مع تقدم العمر.
- قبل النضج ، تكون أوراق القرفة الصغيرة حمراء اللون وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
- بالمقارنة مع لحاء القرفة ، غالبًا ما يتم تجفيف أوراق القرفة ولها نكهة ورائحة أكثر اعتدالًا عند استخدامها في الشاي أو الطبخ.
كيف تصنع القرفة وماهي أنواعها؟
تأتي القرفة على نوعين:
قرفة كاسيا من سيلان هي الأنواع الأكثر انتشارًا في الوقت الحاضر.
تصنع القرفة بالطريقة التالية:
- تصنع القرفة عن طريق قطع سيقان شجرة القرفة ، ثم سحب اللحاء الداخلي ثم إزالة الأجزاء الخشبية.
- عندما يجف ، فإنه يشكل شرائط تتدحرج إلى أعواد القرفة ، والتي يمكن معالجتها بعد ذلك لصنع مسحوق القرفة.
- تحصل القرفة على رائحتها المميزة ونكهتها من الجزء الدهني الذي يحتوي على تركيز عالٍ من جزيء الفيلم والألدهيد.
- يُعتقد أن معظم التأثيرات المهمة للقرفة على الصحة والتمثيل الغذائي ترجع إلى هذا الجزيء.
فوائد القرفة و ورق الغار
يتم الجمع بين القرفة وورق الغار لصنع مزيج تنحيف يساعد في إنقاص الوزن وضيق البطن.
كيفية تحضير الخليط للاستخدام:
- لمدة 20 دقيقة ، اغلي لترًا من الماء وعيدان القرفة وستة أوراق غار.
- يمكنك أيضًا إضافة كيس شاي أخضر.
- كل صباح ، يتم تناول ثلاثة أكواب: واحدة قبل الإفطار ، وواحدة قبل النوم ، وواحدة بعد الغداء.
فوائد ورق الغار
حماية الجهاز القلبي الوعائي
- تشتهر الأعشاب مثل أوراق الغار بقدرتها على حماية القلب.
- يحتوي على حمض الكافيين بالإضافة إلى مواد كيميائية مثل الساليسيلات ، وكلها تعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ومنع النوبات القلبية المفاجئة.
ضبط سكر الدم:
- أوراق الغار مفيدة للأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها تخفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية المعقدة ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج الأنسولين الطبيعي.
مزيل للألم:
- يمكن استخدام أوراق الغار لعلاج الألم عن طريق استخلاص الزيت منها.
- أوراق الغار مفيدة في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.
الوقاية من البرد والانفلونزا:
تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات في أوراق الغار على مكافحة العدوى وعلاج أعراض البرد والإنفلونزا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: أوراق الغار لتكثيف الشعر الخفيف
فوائد القرفة
تحتوي القرفة على مركب له خصائص علاجية قوية:
- القرفة من التوابل المصنوعة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة. إنه شجرة كهف من نوع ما. ينمو إلى ارتفاع عشرين مترًا وهو دائم الخضرة.
- كانت القرفة نادرة وقيمة في تلك الأيام ، ولم تكن صالحة إلا للملوك.
القرفة غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك:
- مضادات الأكسدة تدافع عن الجسم ضد البكتيريا ومسببات الأمراض.
- القرفة غنية بالبوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة.
- تفوقت القرفة على الثوم والأوريجانو في البحث لتقييم الخصائص المضادة للأكسدة لـ 26 نوع من التوابل المختلفة.
- يمكن استخدام القرفة كمادة حافظة طبيعية لقوتها.
أخيرًا القرفة حاليًا غير مكلفة ومتوفرة بسهولة في جميع محلات البقالة ، حيث تستخدم في مجموعة متنوعة من الوجبات والوصفات وبهذا قدمنا لك فوائد القرفة وورق الغار.