طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكيةبالصور ، وشوربة المأكولات البحرية من الشوربات المفيدة جدا وذات مذاق جيد وتختلف من دولة لأخرى ويمكن صنعها من العديد من الأسماك البحرية وكذلك من السمك المفلطح ، ولهذه الشوربة العديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية الجسم ، وسوف نقدمه في هذا المقال طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكيةبالصور بطريقة سهلة وبسيطة تابعونا على موقع ليث لمعرفة التفاصيل.
طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكية
المقادير:
- نصف كيلو جمبري.
- لتر من حساء السمك.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- واحدة من الجزر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- رشة فلفل أحمر أو فلفل حار حسب الرغبة.
- زيت أو سمن حوالي نصف كوب.
- ماء
- ملح وفلفل وبهارات.
- كوب حمص مسلوق.
- حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- عصير ليمون وشرائح ليمون للزينة.
- ثلاث ملاعق من الصلصة.
- واحدة من الأفوكادو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثوم مطحون.
طريقة تحضير شوربة السي فود المكسيكية
طريقة التحضير:
- ننظف الجمبري جيدًا ونزيل القشور ونتركه جانبًا
- نضع قشرة الجمبري مع مرق السمك ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ، قم بإزالة القشور من المرق واترك الحساء جانبًا.
- نضع قدر على النار ونضع ملعقتين من الزيت ثم نضيف البصل المقطّع إلى قطع صغيرة.
- نضيف الجزر المقطّع إلى شرائح طولية ، ثم نضيف الفلفل ونحرك المزيج ، ثم نضيف حساء السمك إلى المكونات ونقلب جيداً ، ثم نتركها على النار لمدة خمس دقائق
- أضف الأفوكادو والحمص إلى المكونات مع إضافة الماء أو الحساء إذا لزم الأمر.
- نضيف الجمبري ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي.
- نضع البهارات والملح والفلفل وبعد أن يبرد نضيف البيض.
- نرفع شوربة المأكولات البحرية عن النار ونزينها بقطع الأفوكادو والكزبرة الخضراء وعصير الليمون بعد تتبيلها بالملح والفلفل والكمون.
- يمكن عمل شوربة المأكولات البحرية بإضافة أعواد الطماطم والريحان وهذا حسب الرغبة.