طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ من أكثر الطرق طلباً من قبل الكثيرين ، فهي من الأطعمة الرائعة التي يحبها الكثير من الناس ، وهي معروفة ومشهورة في الهضبة ، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة ومبسطة بمكونات بسيطة للغاية ، وتتميز بفوائد عديدة إضافة إلى غذائها.
طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ بطريقة مبسطةطريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ بطريقة مبسطة
يمكنك تحضير كشك الدجاج المرتفع بأسهل الطرق وأبسطها ، ويمكن أن تتوافر مكونات هذا الطبق في جميع المنازل ، ولا توجد عوائق ، ومن بين تلك المكونات ما يلي:
- دقيق أبيض
- زبادي حليب مسلوق.
- أرز
- بصلة مقطعة في الكبة.
- حساء الدجاج.
- ملح
- الفلفل
- زيت
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً ويصفى ثم يوضع في وعاء على النار مع حساء الدجاج المحضر من مرق الدجاج.
- تُترك بداخلها على النار حتى تنضج تمامًا ، وسنختبرها بعد حوالي ربع ساعة.
- نضيف الحليب إلى الأرز المسلوق في شوربة الدجاج ونخلط المزيج جيداً.
- قم بإذابة الدقيق الأبيض في إناء من الماء مع التقليب جيدًا للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
- سنعمل على إضافة الدقيق المذاب في الماء شيئًا فشيئًا ، على الأرز المسلوق في الحساء.
- اتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ، ثم أطفئ النار واتركه جانبًا.
- نضع البصل المفروم في الكبة على النار في القليل من الزيت الساخن.
- نستمر في التقليب حتى يصبح البصل ذهبيًا.
- وسنسكب جزءًا كبيرًا منه على المنضدة مع التحريك الجيد.
- نسكب الكوش في أطباق التقديم ونزينها بقليل من البصل الأحمر.
- يمكن تقديمه بارداً أو ساخناً حسب الرغبة ومع الصحة والشفاء.
القيمة الغذائية للكشك
- يعتبر الكشك من الأطعمة الشهية التي تحتوي مكوناتها على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية العالية ، حيث أنه يحتوي على اللبن الزبادي ، وهو أحد منتجات الألبان والبروتين ، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات مع القليل من المواد الدهنية ، وهو من شهية غنية.