ناجتس الدجاج وطريقة إعداده تعتبر قطع الناجتس من ألذ الأطباق التي يفضلها الكثيرين وخاصة الأطفال ، وتتميز بتنوع طرق التحضير وبساطة التحضير ، وفي هذا التقرير سنتعرف على كيفية تحضير قطع الدجاج بالتفصيل.
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة ناجتس الدجاج
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقتان ليمون
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقتان كبيرتان من مرق الدجاج الفوري
- في فتات الخبز اللين
- دقيق
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
- كوب زيت
ناجتس الدجاج وطريقة إعدادهناجتس الدجاج وطريقة إعداده
- نحضر وعاء ثم نضيف الدجاج بداخله مع الثوم المهروس والبصل المفروم مع تقليب الخليط جيداً حتى يتجانس تماماً.
- ثم نضيف البيض ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- هكذا أحضر الكبة الكهربائية وأضيف الخليط السابق بداخلها وأخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي المزيج حسب الرغبة ثم ضعيه أولاً في الدقيق ، ثم البيض وأخيراً فتات الخبز.
- يتم تحميصها بزيت غزير ساخن ، وتترك حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون ثم تُقدم ساخنة
طريقة إعداد ناجتس الدجاج بالجبن
المكونات المستخدمة في تحضير قطع الدجاج والجبن:
- مكعبات صدور الدجاج عدد 2
- كوب واحد من فتات الخبز الطري
- نصف كوب جبن بارميزان
- بيضتان مخفوقتان
- دقيق
- زيت مقدار فنجان ونصف
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مسحوق البصل ربع ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم ربع ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- تُطحن مكعبات الدجاج جيداً بالمطحنة الكهربائية.
- ثم نحضر وعاء ونضيف الدجاج المفروم وكل مسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود مع التحريك جيداً حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والجبن جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا
- هكذا أضيف الخليط السابق إلى خليط الدجاج
- ابدئي بتشكيل قطع الناجتس حسب الرغبة ، ثم ضعيها في الدقيق ، ثم البيض ، وأخيراً البقسماط الطري
- في مقلاة بها الكثير من الزيت الساخن ، حمّر قطع الدجاج في الجبن واقلبها على الجانبين وانتظر حتى تصبح ذهبية اللون.
- هذه هي الطريقة التي تسحبها من المقلاة وتتخلص من الزيت الزائد ، ثم تضعها في طبق التقديم