طريقة سبرنج رول الدجاج اللذيذ تعتبر السبرينغ رول من أشهى المقبلات التي يفضلها الكثير من الناس ، بحشوات مختلفة مثل الخضار أو الدجاج أو حتى الجبن ، وفي هذا التقرير سنتعرف على الطريقة التفصيلية لتحضير طبق سبرنج رول بالدجاج.
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة سبرنج رول الدجاج.
- قطعتين فيليه دجاج مفروم
- فطر فِطر يتم قطع كمية من عشر حبات
- أربعة أكواب من الكروب المفروم
- صندوق من سبرنج رول
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- عود بصل اخضر مفروم
- ثوم مفروم ، كمية بحجم حبة البازلاء
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- سبع بهارات مقدار ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة نشاء
- ربع كوب ماء
- أربع ملاعق من صلصة الصويا
- بيض
- زيت للتحمير
مكونات معجون الطماطم
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- كمية الخل ملعقتين كبيرتين
طريقة إعداد الحشوة
- نحضر مقلاة كبيرة ثم نضيف إليها ملعقتين من الزيت ونتركها تسخن ثم نضيف الثوم المفروم ثم الزنجبيل والبصل الأخضر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح المكونات رطبة وذابلة.
- بعد ذلك ، أضيفي إلى المقلاة كل من الفيليه والفطر والملفوف واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب.
- نخفض النار ونترك الخليط حتى ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نحضر وعاء ثم نضيف إليه صلصة الصويا والنشا مع معجون الطماطم والماء ثم نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماما ونحصل على خليط متماسك
- أضيفي المزيج السابق إلى الدجاج مع التحريك حتى يجف واتركيه يبرد قليلاً
طريقة إعداد سبرنج رول
- أحضر قطعة من رقائق السبرينج رول الجاهزة ، في ركن الورقة أضيفي ملعقة من الحشوة ثم ابدئي في لفها على شكل لفافة بطرف خاطئ مختوم ببياض البيض وكرر الخطوات حتى الرقاقة والحشوة الانتهاء.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، نضيف الزيت بداخلها ونتركها تسخن ، ثم نضيف السبرينغ رولز واحدة تلو الأخرى ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجيها من المقلاة وتخلصي من فائض الزيت ، ثم حضري طبق التقديم ، وضعي عليها صلصة معجون الطماطم وقدميها ساخنة.
- لتحضير معجون الطماطم ، أحضر وعاءًا ثم اخلط كل من الخل وصلصة الصويا مع صلصة الطماطم حتى تحصل على خليط متماسك.