المكرونات هي في الاصل نشأتها ايطاليا ولها طرق كثيره وشهيره وتنقلت بين بلدان وإليكم طريقه جديده وفريده ومميزه , كيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيز وصفة اليوم هي طريقة لعمل سلطة مع التونة والمايونيز ، هذه من الوجبات السريعة في المطبخ الإيطالي ، نقدمها لك بطريقة سهلة لتحضير وصنع سلطة بطريقة جديدة ، قد يعجبك أيضًا طريقة عمل المايونيز في سلطة البطاطس.
مكونات ومقادير المكرونه بالتونه والمايونيز
- 500 جرام من المعكرونة الصغيرة.
- 3 كرفس مقطع.
- كوب بصل مقطع.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 1 جزرة مفرومة.
- 350 جرام تونة معلبة ، مصفاة.
- نصف كوب + 2 ملاعق كبيرة مايونيز.
- نصف كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة تفاح.
- و 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
كيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيزكيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيز
- اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من محلول الملح المغلي لمدة 7 دقائق.
- صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.
- لكن في نفس الوقت ، اخلطي الكرفس والبصل والجزر والتونة في وعاء كبير.
- أضف المعكرونة المصفاة.
- لكن ضعي المايونيز واللبن والخل والملح والفلفل في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
- هكذا يُسكب خليط المايونيز فوق المعكرونة والتونة ويقلب جيدًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى التقديم.
مكرونة مع التونة وصلصة الطماطم
مكونات وكميات مكرونة التونة وسلطة الطماطم:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 400 جرام بطاطس مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ونصف كيلو بسطة.
- مائة جرام من التونة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة.
طريقة عمل مكرونة التونة مع الخس والطماطم
- سخني الزيت في قدر على الموقد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البصل والطماطم والسكر والفلفل.
- هكذا نتبل بالفلفل الأسود والملح ، ثم نقلب المكونات جيدًا ، ثم نضعها على الموقد حتى تغلي.
- قلبي المكونات مرة أخرى ، ثم اغلي الصلصة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- لكن ضعي التونة مع الصلصة واتركيها على الموقد حتى تسخن.
- صفّي المعكرونة جيداً ، وخذي نصف كوب من الماء المغلي ، ثم ضعيها في الوعاء وصبيها فوق الماء المغلي والتونة والريحان واخلطي المكونات جيداً.