تعتبر الفطيرة من ألذ و أخف الحلويات التي يعرفها الجميع و يحبها الجميع بما فيهم نحن. طريقة عمل البان كيك تعتبر وصفة عمل البان كيك من أسهل و أفضل الوصفات للحلويات الخفيفة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار. تتكون من الدقيق والسكر واللبن والبيض والزبدة ويمكن تناولها مع العسل أو حسب الرغبة ، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم بعض الوصفات السهلة لإعداد الفطائر بخطوات.
أسهل طريقة لعمل البان كيك العادية
المكونات
- دقيق أبيض منخول.
- كوب حليب سائل.
- بيضة
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم الحبيبي.
- مقدار ملعقتين بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي.
للتعرف على المكرونة بالصلصة البيضاء والجبنة سالي فؤاد
طريقة التحضير
- في وعاء عميق متوسط الحجم ، نضع البيض واللبن والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ونخفق المكونات ببطء.
- ثم نضع مقلاة عليها ونضيف كمية قليلة من الزيت ونستخدم مغرفة لسكب العجينة في المقلاة وتقليبها.
- وبعد أن يتحول لونه إلى البني من الأسفل ، اتركه في المقلاة حتى يتحول لونه إلى اللون البني وكرر الطريقة حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- ثم تكديس الباوند كيك في طبق التقديم وتقدم مع النوتيلا أو النوتيلا حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
المكونات
- كوب وربع دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم وقلبي المكونات جيدًا.
- نضع الزيت والماء والحليب في وعاء ونضيف خليط الدقيق مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم ضعي مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن ، ثم اسكبي كمية مناسبة من العجين في المقلاة.
- ونتركها لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تحصل على اللون الذهبي من الأسفل والأعلى حتى تنضج ، وكرر نفس الطريقة حتى تنضج كل العجينة.
- ثم قدمي قطع البان كيك مع العسل أو المربى أو النوتيلا أو السكر البودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بالموز والعسل
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- مقدار ملعقتين من البيكنج بودر.
- رشة ملح طعام.
- بيضة
- كأس حليب
- حبتان من الموز مقشر ومهروس.
- ملعقتان زيت زيتون.
يمكنك التعرف على طاه الشربيني وتيكا في خليط الحشو
طريقة التحضير
- نضع كل الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح في وعاء ونقلب المكونات جيداً.
- وبعد ذلك نضيف البيض والزيت والموز المهروس أو الحليب ونحرك المكونات جيداً ، ثم نضيفها إلى خليط الدقيق مع تقليب المكونات جيداً لعمل عجينة طرية.
- نضع مقلاة على نار متوسطة مع بضع قطرات من الزيت ونصب الخليط بمغرفة ونتركها لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى البني من الأسفل.
- ثم اقلب العجينة حتى يتحول لونها إلى الأحمر على الجانب الآخر وكرر نفس الطريقة حتى تنفد العجينة بالكامل.
- ثم رتب في طبق التقديم وقدميها مع قطع الموز والعسل.