طريقة عمل الملوخية بالدجاج بالصور ، الملوخية من الأطباق المشهورة التي يقبلها كثير من الناس و الطهاة ماهرون في طبخها وفي بعض الأماكن هو طبق رئيسي على المائدة ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات وهو مفيد لمرضى المفاصل والعظام ويساعد على علاج خشونة العظام وهشاشتها ، ويمكن القيام به بسهولة بالغة ولا يتطلب الكثير من الجهد ، وفي هذا المقال سنراجع كيفية عمل الملوخية بالدجاج بالصور بطريقة سهلة وبطريقة بسيطة ، يمكن لربة المنزل القيام بذلك بسهولة وكذلك بالنسبة للنساء المتزوجات حديثًا ، لذا تابعونا على موقع ليث لمعرفة التفاصيل.
مقادير وطريقة عمل الملوخية بالدجاج بالصورطريقة عمل الملوخية بالدجاج بالصور
المكونات:
- قطع الدجاج إلى ست قطع.
- نصف كيلو من مالوشيا.
- نصف كوب مارجرين بالزيت.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ملح ، فلفل ، كمون وكزبرة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- ملح وفلفل.
- ورق الكهف.
- بهارات
- أربع حبات من البوهان.
- بصلة متوسطة.
- حبة طماطم.
- فلفل حار
- القليل من القرفة.
- كوب أرز
- كوب نودلز.
- ثلاث ملاعق سمن.
- الماء عند الطلب.
طريقة تحضير الملوخية بالدجاج
- يتم غسل الدجاج وتنظيفه جيدًا ، ثم يوضع قدر على النار وتوضع قطع الدجاج في ماء السلق مع أوراق الغار والهيل والقرفة وتترك قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا.
- تغسل أوراق الملوخية والقرطبة وتجفف ثم تنقش بدقة.
- بعد أن تنضج قطع الدجاج تخرج من المرق ثم يوضع كوب مرق الدجاج مع الفلفل الحار والطماطم والبصل المشوي.
- نضع الملوخية مع المرق ويقلب جيدا.
- في مقلاة ، حمري فصوص الثوم المهروسة ثم أضيفيها إلى الملوخية مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة المجففة.
- قلبي المكونات جيدًا ثم ارفعي القدر عن النار.
- نغسل الأرز ونحمر النودلز ثم نضع الأرز فوق النودلز ونقلبه جيداً ونضيف الملح والماء حتى يغطي الوعاء جيداً ونترك الأرز حتى ينضج.
- نقوم بتقطيع الملوخية والأرز مع المعكرونة ويتم تقديمها على مائدة الطعام.