طريقة صنع الخبز باللبن يعتبر الخبز من المكونات الأساسية التي لا تخلو من مائدة طعام ، لذا يمكن تقديمه مع طبق من الملوخية أو البامية ، كما يمكن استخدامه لصنع السندويشات بأنواعها المختلفة ، والخبز هو تتميز بإمكانية تحضيرها وتحضيرها بأكثر من طريقة سواء في الفرن أو على صينية الخبز أو في الفرن.
طريقة عمل الخبز بالزبادي
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أربع ملاعق من الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
للتعرف على تفسير حلم رؤية خيانة الزوج في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة نزارتي
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع قليل من السكر.
- ثم ننخل الدقيق الأبيض لإزالة جميع الشوائب والكتل ثم نضعه في وعاء خلط كبير.
- ثم تضاف الخميرة إلى الدقيق وباقي المكونات والزيت واللبن والملح.
- سنبدأ بإضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة وناعمة يسهل تشكيلها ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجين في الوعاء مغطى حتى يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتسخين الفرن جيداً.
- ثم يتم تشكيل العجينة على سطح أملس وناعم مع رش القليل من الدقيق.
- سنبدأ بتقسيم العجين إلى قطع متساوية ثم نبدأ في دحرجة كل قطعة على حدة.
- ثم نترك كرات العجين قليلا لترتاح مرة أخرى.
- لنبدأ في طرح العجينة برش القليل من الدقيق عليها باستخدام منشار دائري.
- نضع قطع الخبز في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى الأحمر وتنضج.
- ويمكن طهي الخبز على صينية الخبز بدلاً من الفرن ، وتقليبها على الجانبين حتى ينضج كلا الجانبين وتحمر.
يمكن الاطلاع على تفسير حلم رؤية الطفلة الصغيرة في المنام لابن سيرين والإمام الصادق بالتفصيل.
طريقة عمل الخبز بالزبادي والطماطم
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ونصف زبادي.
- ربع كوب زيتون أسود مفروم.
- 100 جرام من الطماطم الكرزية المفرومة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- ينخل الطحين والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح ويوضع في وعاء كبير.
- ثم نصنع فجوة صغيرة في وسط الدقيق ونضع الزيت واللبن فيه ونبدأ بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطازجة.
- لنبدأ بلف العجين في صينية بقليل من الطحين لمنع الالتصاق ونضع الطماطم والزيتون المقطعين بطريقة متسقة.
- ثم يوضع الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج لمدة 25 دقيقة فقط.