ن اعراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12 كثير؛ حيث أن هذه الفيتامينات توجد في فيتامين ب المركب ، وهو أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ؛ حتى تتمكن خلاياه من القيام بالمهام الموكلة إليها بشكل صحيح ، وفي المقال المرجعي التالي سنتعرف على فيتامين ب المركب ، والأعراض التي تظهر في حالة نقص إمداد الجسم بفيتامين ب 1 ، ب 6 ، B12 ، بالإضافة إلى مصادر هذه الفيتامينات ، وبعض الأضرار التي تلحق بالجسم في حال وجود فائض منها.
فيتامين ب المركب
يلعب فيتامين ب المركب دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجسم ؛ يتكون من ثمانية أنواع من الفيتامينات وهي: فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 7 ، ب 9 ، ب 12 ، بالإضافة إلى الوظيفة المشتركة التي تؤديها هذه الفيتامينات معًا لتكوين خلايا دم جديدة ، مما يساهم في عمليات التمثيل الغذائي والمحافظة على صحة الجلد وخلايا المخ وأنسجة الجسم المختلفة ، لكل منها وظيفتها الفريدة.
اعراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12
بعض الناس أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب ، مثل كبار السن والنساء الحوامل ؛ نظرًا لأنهم يحتاجون إلى كميات أكبر من فيتامين ب ، وتتراوح أعراض نقص فيتامين ب من التعب والشعور بالارتباك إلى فقر الدم وضعف جهاز المناعة ، تختلف هذه الأعراض حسب نوع فيتامين ب الذي ينقصه ، وإليك أعراض نقص فيتامين ب. نقص فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12:
اعراض نقص فيتامين ب1
نقص فيتامين ب 1 الثيامين يؤدي إلى ظهور العديد من الأعراض. مثل فقدان الوزن ، وفقدان الشهية ، والشعور بالارتباك مع مشاكل الذاكرة ، والشعور بتنميل في اليدين والقدمين ، وأعراض أخرى ، وهذا النقص في فيتامين ب 1 يسبب مرض البري بري. بالانجليزية: beriberi؛ وهذا المرض نوعان. مرض الخنزير البري الجاف بالانجليزية: dry bereberi، ومرض الخنازير البرية الرطبة بالانجليزية: wet beriberi وإليك بعض الأعراض المصاحبة لكلا النوعين:
- أعراض البري بري الجافومن هذه الأعراض: صعوبة في المشي ، وخدر في اليدين والقدمين ، وضعف أو شلل في العضلات ، والشعور بالارتباك ، وصعوبة في الكلام ، وألم ، وقيء ، بالإضافة إلى الحول أو اهتزاز العينين.
- أعراض البري بري الرطبوالتي تشمل: ضيق في التنفس وسرعة ضربات القلب وانتفاخ القدمين.
اعراض نقص فيتامين ب6
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 6 في الجسم البشري في الإصابة بفقر الدم ، بالإضافة إلى بعض المشاكل الجلدية ، وفيما يلي بعض الأعراض التي قد تحدث نتيجة فقدان فيتامين ب 6:
- اكتئاب
- الارتباك
- الغثيان
- فقر دم
- طفح جلدي أو التهاب الجلد
- زيادة خطر الإصابة بالعدوى
اعراض نقص فيتامين ب12
إن وجود فيتامين ب 12 فقط في الغذاء الحيواني يجعل النباتيين أكثر عرضة لنقص هذا الفيتامين مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض عليهم ، وفيما يلي أهم هذه الأعراض:
- خدر في اليدين والقدمين
- صعوبة المشي
- فقر دم
- تورم اللسان
- اسفرار أو يرقان
- تغييرات في الإدراك
- الهلوسة
- جنون العظمة
- ضعف عام
- التعب والإرهاق
شاهد أيضا: هل نقص فيتامين ب 12 خطير وما هي الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين
مصادر فيتامين ب1 ب6 ب12
غالبًا ما توجد فيتامينات ب في نفس الأطعمة مجتمعة مع بعضها البعض ، لكن الجسم يحتاج إلى كل نوع من هذه الفيتامينات بكمية مختلفة عن الأنواع الأخرى ، ولكي يتمكن الشخص من تجنب أعراض فيتامين ب 1 ، ب 6 ، و 12 ـ نقص يجب معرفة مصادر كل منها على حدة وفي الآتي نذكر بعض هذه المصادر:
مصادر فيتامين ب1
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1 ، وبعضها مذكور أدناه:
- كل الحبوب
- السمكة
- البقوليات ، بما في ذلك الفاصوليا السوداء وفول الصويا
- المكسرات والبذور
- الخبز والمعكرونة والأرز المدعم بفيتامين ب 1
مصادر فيتامين ب6
يلعب فيتامين ب 6 دورًا أساسيًا في تفاعلات أكثر من 100 إنزيم ، ومن أغنى الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ما يلي:
- اللحم
- الحمص
- سمك التونة
- السلمون
- الدواجن
- البطاطس
- الحبوب المدعمة بهذا الفيتامين
مصادر فيتامين ب12
هل يمكن للبشر الحصول على فيتامين ب 12 بشكل طبيعي من الأطعمة الحيوانية ؛ مثل منتجات الألبان والدواجن والبيض والأسماك واللحوم ، أو من الأطعمة المدعمة بهذا الفيتامين ، والتي يمكن للفرد التعرف عليها من خلال قراءة ملصق التغذية على المنتج.
شاهد أيضا: الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور بالتفصيل
اضرار فيتامين ب1 ب6 ب12
على الرغم من وجود أعراض نقص فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 ، فإن حصول الشخص على كمية زائدة من أي نوع من الفيتامينات يمكن أن يسبب له مشاكل صحية خطيرة ، حيث تسمى هذه الظاهرة تسمم الفيتامينات أو الإفراط في تناول الفيتامين ، وقد تنجم عن عدم صحة ذلك. تستخدم للمكملات الغذائية ، أو بسبب تناول بعض الأدوية التي تتفاعل مع الفيتامينات ؛ مثل الأدوية التي تسبب زيادة في امتصاص هذه الفيتامينات ، فإن الشيء الجيد هو أن نسبة المشاكل الصحية الخطيرة المرتبطة بالإفراط في تناول الفيتامينات ليست عالية ، ولكن من الضروري معرفة هذه الأضرار حتى نكون حذرين و تجنبهم.
إن تميز مركب فيتامين ب كأحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء يجعل من غير المحتمل أن يصل إلى نقطة السمية ؛ وذلك لأن الجسم يتخلص من الكميات الزائدة منه عن طريق البول بشكل يومي ، ولكن من الممكن أن تؤدي زيادة مستوى أي من هذه الفيتامينات إلى ظهور بعض الأعراض ، وبعضها مذكور أدناه:
اضرار فيتامين ب1
قد تؤدي الزيادة في فيتامين ب 1 إلى تهيج العين والجلد والجهاز التنفسي ، بالإضافة إلى تسارع ضربات القلب وتورم الوجه والحساسية وأعراض أخرى.
اضرار فيتامين ب6
قد تؤدي زيادة مستوى فيتامين ب 6 في جسم الإنسان عن المستوى الطبيعي إلى ظهور بعض الأعراض ، ومنها ما يلي:
- الشعور بالدوار
- الغثيان
- الاعتلال العصبي المحيطي
- حساسية للضوء
- بعض الأمراض الجلدية
اضرار فيتامين ب12
فيما يتعلق بفيتامين ب 12 ، فعلى الرغم من عدم وجود حد لسميته ، إلا أن استهلاكه المفرط بكميات كبيرة جدًا قد يؤثر سلبًا على صحة الجسم ، كما ذكرت بعض الدراسات ، ومن هذا:
- أظهرت العديد من الدراسات أنه يسبب تفشي حب الشباب والوردية بالانجليزية: rosacea
- أظهرت بعض الدراسات الأخرى تأثيره السلبي على مرضى السكري والكلى
الكمية الغذائية الموصى بها من فيتامين ب1 ب6 ب12
تختلف الكمية الموصى بها من فيتامينات ب باختلاف نوع الفيتامين وجنس الشخص وعمره ووجود أو عدم وجود بعض المشاكل الصحية ، وهنا نذكر الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 1 ، ب 6 ، ب 12 حسب جنس الشاب:
- فيتامين ب1: 1.1 مجم للأنثى ، 1.2 مجم للذكور.
- فيتامين ب6: 1.3 مجم للأنثى ، 1.3 مجم للذكور.
- فيتامين ب12: 2.4 ميكروغرام للأنثى و 2.4 ميكروغرام للذكور.
أما بالنسبة لكبار السن والأمهات الحوامل ، فهم بحاجة إلى كمية أكبر من فيتامينات ب ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض أو مشاكل صحية تمنع الامتصاص الكامل والصحيح لفيتامينات ب ؛ كحساسية القمح بالانجليزية: celiac disease، ومرض كرون بالانجليزية: crohn’s disease، وأمراض أخرى.
يتضح مما سبق أن فيتامينات ب من الفيتامينات الهامة والضرورية لجسم الإنسان ، وأن فيتامين (ب)عراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12 إنها ليست أعراضًا لطيفة يسهل على الإنسان التعايش معها ، ولذلك كان من الضروري تحديد مصادر هذه الفيتامينات حتى يمكن تناولها باعتدال دون الإفراط أو الإفراط ؛ بالنسبة لكيلا ، يعاني الإنسان من أضرارها.