تعريف الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من الأعضاء ، يقع معظمها داخل القناة الهضمية أو كما يُعرف أيضًا باسم الجهاز الهضمي. هي مجموعة من الأعضاء المجوفة المتصلة ببعضها البعض ، والتي تشكل أنبوبًا ملتويًا يمتد من الفم إلى فتحة الشرج ، بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الأعضاء تتمثل في الكبد والمرارة والبنكرياس ، ومن الجدير بالذكر أن الطول يختلف طول الجهاز الهضمي من شخص لآخر وقد يصل طوله إلى ثمانية أمتار في المجموع ، يتراوح طول المريء ما بين 23-25.4 سم وطول الأمعاء الدقيقة حوالي سبعة أمتار والأمعاء الغليظة أو القولون ما يقرب من متر ونصف.
تتمثل وظيفة الجهاز الهضمي في تحويل الطعام والسوائل إلى عناصره الأساسية ، مثل: الدهون والبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات المراد الاستفادة منها ، حيث لا يمكن امتصاص هذه العناصر من الجهاز الهضمي عن طريق الدم قبل تحويلها من أشكال معقدة كبيرة إلى أشكال صغيرة وبسيطة ، ويوجد عضو من أعضاء جسم الإنسان متصل بالجهاز الهضمي وهي:
- الكبد.