طريقة عمل الكيكة تعتبر الكيكة بكل أنواعها من الحلويات الغربية التي استطاعت أن تغزو جميع دول العالم فهي بدأت من الدول الأوروبية ثم انتشرت في أمريكا ومن خلالها إلى جميع دول العالم العربي والغربي، وذلك عن طريق الهجرات من الدول للأخرى، حيث أصبحت الكيكة تحتل عرش الحلويات الغربية في جميع دول العالم، فلا تخلو أي مناسبة سعيدة أو حفلات زفاف أو أي تجمعات عائلية من وجود الكيكة بأشكالها وأنواعها المختلفة، ” الكيكة العادية، الأسفنجية، كيك البرتقال، كيك الكاكاو، كيك الأيس كريم، كيك الجيلي، كيك الشيكولاتة”،وغيرها من الأنواع الأخرى والتي تختلف باختلاف الأذواق والدول المقدمة لها.
طريقة عمل الكيكة زي الجاهزة
وهناك الكثير من الفتيات والسيدات يفشلن في تحضير الكيكة في المنزل نظرا لأنها تتكون من العديد من الخطوات الهامة التي تجهلها الكثير من السيدات، لذلك نجد أن طريقة عمل الكيكة بكل أنواعها تحتل محركات البحث دائما، على موقع البحث العالمي جوجل وعلى القنوات المخصصة للطهي وإعداد الطعام على اليوتيوب، لذلك نقدم لكم متابعينا طريقة عمل الكيكة خلال هذا المقال حتى تتمكنوا من معرفة جميع الخطوات الخاصة بتحضير الكيكة في المنزل.
مكونات الكيكة
2 كوب من الدقيق الأبيض
4 بيضات
1 كوب عصير برتقال
1 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ، أو كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال
طريقة تحضير الكيكة
1- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل البدء في تحضير الكيكة حتى يكون الفرن دافئ.
2- نحضر الصينية المخصصة للكيك وندهنها بالسمن ورشة قليلة من الدقيق ثم تترك جانباً.
3- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ثم يضاف إليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا ويترك جانباً.
4- احضري المضرب الكهربائي وضعي فيه البيض والسكر واضربيهم بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون .
5 – يضاف إلى البيض الزيت أو الزبدة حسب الرغبة مع الاستمرار في الخفق.
6- أضيفي إلى الخليط عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
7- يضاف إليهم الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام متماسك
8 – نصب الخليط في صينية الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة .
9- تخرج من الصينية بعد أن يحمر وجهها تماما وتكون انتهت من النضج.
10- يتم تقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم وتكون جاهزة للتقديم.